荷蘭撻與拿破崙。

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我記得「皇后餅店」的荷蘭撻(普遍人都稱它為煙囪餅)曾是你常吃的早餐
小時候，我常吃這個作下午茶。

它總可以給我很充足的「安全感」，
因為吃下一件荷蘭撻，便可飽足半天！

後來，不知怎的，開始對它生厭，
整年都沒有再買它，很長的一段時間，沒有再碰它一下。

換了上場的西餅，是拿破崙餅。

前一陣子，得知你亦愛吃拿破崙餅。
竟然心裡「叮」了一聲。
難怪我們可以建立起友誼來。
雖然我們從未一起吃荷蘭撻或者拿破崙餅。

近年，我又重拾荷蘭撻這個舊歡，可是，跟拿破崙餅的接觸還是多一點。
畢竟，拿破崙餅來得輕鬆得多，厚重總是讓人覺膩，厭亦由此起。

題外話，這些吃吃喝喝的年來，我吃過最棒的即製拿破崙餅甜品，是一個月圓晚上，
那家就連關芝琳都愛幫襯的灣仔星街意大利餐廳Cine Citta裡面的出品。
脆、甜、香、酥……讓人明白什麼是極致的藝術性甜品。
有一些事物，嚐過了，總是忘不了。